Schmalzgebäck 

Sie bäckt leidenschaftlich gern – und gut. Unsere Leserin Frau Vogt sammelt und testet seit vielen Jahren unzählige Backrezepte. Aus ihrer umfangreichen Rezeptsammlung erhalten wir jetzt regelmäßig Backempfehlungen. Viel Spass beim Ausprobieren!

90g Schmalz, 120g Butter, 3 Eigelb, schaumig rühren, 320g Mehl, 120g Zucker zufügen, Teig in Kugeln formen, mittig ein Loch eindrücken und darin einen Klecks Marmelade hinein machen, backen bei 175 Grad ca. 12-15 Minuten. Mit Puderzucker bestäuben.